První slovenský producent vajec bez GMO přináší kvalitní a zdravou alternativu pro spotřebitele

Na slovenském trhu se objevuje novinka, která mění pohled na produkci vajec. Společnost Babičkin dvor se jako první na Slovensku rozhodla vyrábět kŕmne zmesi pro nosnice bez geneticky modifikovaných organismů. Tento krok přináší nejen kvalitní, ale i zdravější vajíčka, která jsou výsledkem domácí produkce a ekologických chovů. Slovenský trh totiž čím dál více upřednostňuje domácí výrobky a ekologickou produkci, která je šetrná k životnímu prostředí i zdraví spotřebitelů.

Bez GMO – nový trend v produkci vajec

Vajíčka patří k základním potravinám v domácnostech a jejich kvalita se stává stále důležitější pro spotřebitele. Právě z toho důvodu Babičkin dvor začal vyrábět kŕmne zmesi pro nosnice, které neobsahují žádné geneticky modifikované organismy. Tento krok měl zásadní vliv na složení vajec, která jsou snášena. Podle odborníků se díky tomuto přístupu zlepšují výživové hodnoty vajec, což má přímý dopad na zdraví lidí, kteří je konzumují.

Krmivo bez GMO - cesta k lepšej výžive vajec kvalite?

Krmivo používané pri chove nosníc je základným faktorom ovplyvňujúcim kvalitu vajec. Nosnice kŕmené geneticky nemodifikovanou kŕmnou zmesou produkujú vajcia s nižším obsahom nezdravého cholesterolu a vyšším obsahom zdravého tuku. Ďalším významným prínosom je prítomnosť omega-3 mastných kyselín, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie, najmä na činnosť srdca. Táto zmena kŕmenia má teda priamy vplyv na zdravie spotrebiteľov a zároveň spĺňa požiadavky moderných trendov vo výžive.

Domáca produkcia - slovenská kvalita na tanieri

Zatiaľ čo čoraz viac Slovákov uprednostňuje domáce výrobky, Babičkin dvor ponúka produkt, ktorý sa vyrába výlučne na slovenských farmách. Podľa nedávneho prieskumu až 96 % Slovákov uprednostňuje nákup vajec od domácich výrobcov. „Naše farmy sa nachádzajú v okolí Veľkého Krtíša, čo je historická oblasť s dlhoročnou poľnohospodárskou tradíciou,“ hovorí Adriana Pavlovová, vedúca obchodného oddelenia spoločnosti Babičkin dvor. Táto oblasť je známa kvalitným poľnohospodárstvom, a teda aj vynikajúcou kvalitou vajec, ktoré sa tu produkujú.

Babičkin dvor prevádzkuje osem fariem, kde majú nosnice dostatok priestoru na pohyb. Takýto prístup zabezpečuje nielen väčšiu pohodu zvierat, ale aj vyššiu kvalitu vajec. „Naše vajíčka sú produktom ekologického poľnohospodárstva, čo znamená, že nám záleží na zdraví a pohode našich zvierat. Bez použitia chemikálií a hormónov,“ dodáva Pavlova.

Krmivo bez chemických prísad a podpora regionálnych poľnohospodárov

Ďalšou kľúčovou súčasťou úspechu je krmivo, ktoré spoločnosť Babičkin dvor používa pre svoje nosnice. Krmivo neobsahuje žiadne chemické prísady, farbivá ani konzervačné látky. Naopak, používajú sa prírodné zložky, ako napríklad sója, ktoré podporujú zdravie zvierat a priamo ovplyvňujú kvalitu vajec. Všetky suroviny použité pri výrobe krmiva pochádzajú od miestnych poľnohospodárov. Tento prístup nielenže podporuje regionálne hospodárstvo, ale zároveň zabezpečuje čerstvosť a kvalitu surovín.

Slovenské vajíčka - najlepšia voľba pre vašu výživu

Použitie kvalitných vajec pri príprave jedál je kľúčom k dosiahnutiu vynikajúcej chuti a výživovej hodnoty. Eduard Hrdý, šéfkuchár známeho bratislavského hotela Tatra, vysvetľuje, že na prípravu kvalitných jedál používa slovenské vajíčka. „Slovenské vajíčka z ekologických chovov sú pre mňa tou najlepšou voľbou. Majú prirodzený obsah omega-3 mastných kyselín a ďalších prospešných látok. To sú faktory, ktoré ovplyvňujú nielen chuť, ale aj zdravie,“ hovorí Hrdý.

Ako zistiť čerstvosť vajec?

Jedným z jednoduchých spôsobov, ako zistiť čerstvosť vajec, je ponoriť ich do pohára vody. Čerstvé vajcia klesnú na dno, zatiaľ čo staršie vajcia budú plávať. Tento trik vám pomôže zistiť, či sú vajcia skutočne čerstvé, čo je rozhodujúce pre ich kvalitu a chuť.

Správne skladovanie pre dlhú čerstvosť

Ak chcete zabezpečiť, aby vajíčka zostali čo najdlhšie čerstvé, je dôležité ich správne skladovať. Najlepšie je skladovať ich na suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného svetla a teplotných výkyvov. Ak ich budete skladovať v chladničke, môžu vydržať až niekoľko týždňov. Tento jednoduchý spôsob skladovania vám pomôže zabezpečiť, aby ste mali vždy po ruke čerstvé a kvalitné vajíčka.